МАГИЯ ДОМАШНЕГО ЗЕФИРА
Онлайн - курс
МОЯ ФИЛОСОФИЯ:
|
ЕЛЕНА ИОНКИНА
Основатель кондитерской школы Рапсодия

Призер международного кондитерского конкурса IPC

Приглашенный эксперт на кондитерских марафонах
5 лет

специализация на зефире
25

стран участниц
1800

учеников
МОЯ МИССИЯ: ПОМОГАЮ ВСЕМ
01
02
03
04
Освоить тонкости зефирного дела
Раскрыть ваш творческий потенциал
Поверить в свои силы
Организовать дополнительный доход
МАГИЯ ДОМАШНЕГО ЗЕФИРА - это билет в Вашу новую вкусную и яркую жизнь!
НА КУРСЕ ВЫ
Порадуете близких
и друзей настоящим произведением искусства
Освоите разные техники приготовления зефира ручным и планетарным миксером
Сможете получить свой первый заказ на домашний зефир
Научитесь готовить более 12 разных вкусов в 6 разных формах
ФОРМАТ ОБУЧЕНИЯ
Обучение дома в уютной обстановке в удобное время
Видеоуроки с рецептами во всех деталях
Список ингредиентов, который можно купить в любом магазине
Обратная связь от Елены с ответами на все Ваши вопросы
Сертификат об окончании курса при успешном выполнении домашнего задания
Доступ к урокам и рецептам от 6 месяцев согласно вашему тарифу
ПРОГРАММА КУРСА
МОДУЛЬ 0: ПОДГОТОВКА К КУРСУ
1. Необходимые инструменты и ингредиенты
2. Ценные контакты
3. 40 часто задаваемых вопросов про зефир
4. Зефирные лайфхаки
5. Работа с кондитерским мешком
6. Секреты идеального зефира
7. Трафареты для отсадки зефира
МОДУЛЬ 1: КОРОТКО О ВАЖНОМ - ПРО ЗЕФИР
1. Физика и химия процессов
2. Как сделать так, чтобы зефир всегда получался
3. Сколько зефира должно быть из 1 замес
4. Роль каждого ингредиента в зефире
5. Как усилить вкус и цвет зефира
МОДУЛЬ 2: НЕОБХОДИМЫЕ ОСНОВЫ
1. Идеальное пюре для зефира
2. «Секрет успеха» зефира
3. Сборка и хранение зефира, все хитрости и тонкости
4. Классический зефир - основа основ
МОДУЛЬ 3: БАЗОВЫЕ ВКУСЫ
1. Готовим 7 базовых вкусов
2. Две технологии приготовления
3. Секрет идеальных зефирных рюшей
4. Зефир без уваривание и без термометра
5. Как приготовить зефир из любых ягод и фруктов
МОДУЛЬ 4: ЗЕФИРНОЕ ТВОРЧЕСТВО
1. Зефир в 5 новых формах
2. Зефир в шоколаде
3. Зефир в рожках, с начинкой, нарезные сендвичи, в стаканчике, эскимо
4. Вкусовые сочетания
МОДУЛЬ 5: НОВАЯ Я!
1. Знакомство с собой настоящей
2. Как перестать обесценивать себя и свои действия
3. Как выглядеть стильно и красиво домашнему кондитеру
4. «Заправляй кровать»
МОДУЛЬ 6: ДЕНЬГИ И МЫШЛЕНИЕ
1. Ограничивающие убеждения
2. Новые привычки
3. Законы денег и система учетов финансов
4. Бизнес и семья. Как совмещать и не выгорать
5. Ваше новое окружение
МОДУЛЬ 7: PRO INSTAGRAM
1. Упаковка профиля
2. Pro посты и сторис
3. Оформление интересных сторис
4. Простые приложения для сторис
5. Как не бояться вести сторис
6. Правила красивых фотографий
7. Полезные чек-листы
МОДУЛЬ 8: МОНЕТИЗАЦИЯ
1. Целевая аудитория и позиционирование
2. Оптимизация процессов
3. Скидки, себестоимость и цена
4. Работа с клиентами
5. Работа с кофейнями
6. Легализация
7. Продажи и продвижение в блоге
ВЫБЕРИТЕ УДОБНЫЙ ТАРИФ
Самостоятельный
• Продолжительность курса 15 дней
• Доступ к материалам курса 6 месяцев
• 5 обучающих модулей
• Самостоятельное изучение материала.
• Доступ в общий чат участников.

На курс можно оформить рассрочку.
*При оплате выбираете желаемый срок.
10 900 Р
С ПОДДЕРЖКОЙ
30 мест (6мест)
15 900 Р
VIP
10 мест ( мест)
• Продолжительность курса 2 месяца
• Доступ к материалам курса 12 месяцев
• 9 обучающих модулей
• Поддержка Елены в течение 60 дней
• Наставничество лично Елены
• Закрытый чат участников с Еленой
• Сертификат о прохождении курса

Дополнительные бонусы
Сборник "Все о зефире":
• 40 вкусов зефира
• калькулятор себестоимости
• рецепты зефира без сахара
• зефирные конфеты
• как собрать коробку ассорти
• зефирный торт

• Запись 2-х часового вебинара
"Все о зефире"
• Онлайн эфиры приглашенных экспертов
Разбор "Карта души" от астропсихолога

На курс можно оформить рассрочку.
*При оплате выбираете желаемый срок.
• Продолжительность курса 15 дней
• Доступ к материалам курса 12 месяцев
• 5 обучающих модулей
• Поддержка куратора в течение 30 дней
Онлайн вебинар с Еленой
• Закрытый чат участников с Еленой и куратором
• Сертификат о прохождении курса

Дополнительные бонусы
Сборник "Все о зефире":
• 40 вкусов зефира
• калькулятор себестоимости
• рецепты зефира без сахара
• зефирные конфеты
• как собрать коробку ассорти
• зефирный торт

• Запись 2-х часового вебинара
"Все о зефире"

На курс можно оформить рассрочку.
*При оплате выбираете желаемый срок
49 900 Р
ОТЗЫВЫ И РЕЗУЛЬТАТЫ УЧЕНИКОВ
ИП Ионкина Елена Викторовна
ОГРНИП 319665800166246
ИНН 660608228797
Мы в соцсетях: